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      • 故宮x祥瀧 朕的年菜+佛跳牆組合
      • 故宮x祥瀧 朕的年菜+佛跳牆組合
      • "Lunar New Year Cuisine" and Our“Buddha Jumping over the Wall”Set
      • 『好評加量 預購延長至2/3』

        國立故宮博物院與祥瀧股份有限公司以雙品牌合作,研發、創新全新膳食品牌——「朕的」年菜、佛跳牆,食膳伴手禮系列商品,打破傳統思路,更多元的去突破衍伸性商品與文化結合的可能性,引領文創食品新潮流、獨領風騷!

        買朕的年菜+佛跳牆組合即贈「翻牌巧克力」

        建議食用人數 : 6-8人份

        ※商品不含盛裝容器。

        注意事項:

        1. 不適用網路商城會員折扣
        2. 因出貨時間不同且僅限臺灣本島冷凍、藏宅配運送(含運),不和現貨商品併單結帳,敬請見諒
        3. 此為預購商品,預計出貨時間2月初,由廠商直接宅配出貨,如有希望出貨日,請於備註欄填寫日期(國定假日不出貨)
        4. 分開出貨說明:年菜與佛跳牆為冷凍出貨、贈品巧克力採冷藏出貨、且發票另行寄送
        • 商品編號:
        • 2012000275827
        • 商品貨號:
        • 9902200500209
        • 商品條碼:
        • 990220050020
        • 售價:
        • $10,360
        • 物流費:
        • $-1
    • 商品說明
  • 在闔家歡慶的過年時刻,不只在「圍爐」時笑語晏晏吃飽喝足,更在「守歲」迎新送故之時,傳遞守歲的美好寓意:子孫為長輩守歲,願長輩長命無憂,年歲靜好;長輩為子孫準備紅包,來表示願晚輩康健平安,萬事順遂。

    一同品味『圍爐』暖意並延續『守歲』情意,共度過年之幸福、快樂、溫馨的美好時光,將《清陳書歲朝麗景軸》之理念巧妙融入。並再製《宋徽宗文會圖》引用其文士相聚時刻的精神寓意,案上擺設有果盤、酒樽、杯盞等。八九位文士圍坐案旁,或端坐,或談論,或持盞,或私語,去描寫團聚,除了應景年節熱鬧團圓的氣氛之外,想要傳達:對於身邊的人且珍且惜的心意與態度,因為愛,所以團圓守歲的溫暖才能年年延續。而紅包上選用《四時歡慶冊燈輝綺節》圖,將稚子活潑生動的樣貌用在紅包之上,如同期盼著生機盎然的新春快點到來,也像在期待著長輩們的紅包與祝福。

    除了應景年節熱鬧團圓的氣氛之外,想要傳達對於身邊的人且珍且惜的心意與態度,愛是將我們聚在一塊的原因。並再製《清乾隆霽青描金游魚轉心瓶》將其祝福寓意囊括在包裝當中,此外透過鏤空的轉心瓶文物,將其與朕的佛跳牆結合,在視覺上可以有:透過轉心瓶看見御饌的趣味性,也象徵著年年有餘、吉祥如意。金魚為宮廷貴族賞玩之物,在此也意味著我們食材的珍貴,口口皆是上好珍品。


    •雙蔘如意金翅烏雞
    淨重:3,170g
    特色說明:
    雙蔘如意金翅烏雞運用上等天然食材,以雞骨與多種蔬菜細火熬煉多時,把潔淨雞蛋液入湯並去除浮渣,隨後將精選含有具產銷履歷之台灣禽農健康無染飼料養殖的烏骨雞全雞與歷經六年美國威州冰原長達三十個月零下四十五度大地所淬煉的花旗蔘用溫火細細燉煮,同時拒絕人工味精,經八小時精煉成湯頭清澈、香氣濃郁、健康無負擔的世界一流的淡黃金琥珀色湯品。
    烏骨雞性味甘平,溫中補腎,《本草經疏》云:「烏骨雞補血益陰,則虛勞嬴弱可除」;蔘於《本經》記載:「補五臟,安精神」,能補肺中元氣,因此在品嚐時不僅感受味蕾上的一場盛大的海陸交響樂,更有滋養身體之功效。

    •鳳翔魚躍
    淨重:1,200g
    特色說明:鳳翔代表著健壯的放山土雞;魚躍則代表著富含膠原蛋白的極品帶皮泉鯛清肉,搭配御品花雕醬汁,感受滿滿的年節韻味。
    鳳翔魚躍結合台灣禽農健康無染飼料養殖具產銷履歷的黃金級放山土雞與立川漁場最高品質、野放中央山脈清澈冷山泉養殖與藻類、黃金蜆共生之溜泉鯛,並使用花雕酒及主廚特調大骨食材所煨的花雕醬,形成一道充斥著膠原蛋白和風味豐富的佳餚。

    •細火煨東坡佐九孔鮑
    淨重:800g
    特色說明:
    東坡肉食材使用台灣本地特選五花肉——台南隆豐牧場養殖嘉一香活菌豬,以酵素飼料養殖,並嚴格控管豬隻生長環境,將其煎至金黃微焦後,放進蒸籠把肥油逼出,再用小火炒出通透紅亮的糖色,接著使用主廚特製紅燒醬、中藥包與紹興酒遵從老祖先「慢著火、少著水、火候足時它自美。」的智慧口訣小火煨燉3小時長時間,再搭配上以老母雞上湯與蠔油煨煮2小時的珍貴九孔鮑魚與滿滿蕈香的段木香菇加以提出鮮甜味並點綴之,讓整體菜餚色香味俱全,入口即化、滑而不油,充滿濃醇馥香的絕佳Q彈滋味。

    •馥桂新釀八寶香芋糕
    淨重:400g
    特色說明:
    流傳近一甲子的經典好味道——馥桂新釀八寶香芋糕,選用台灣本土新鮮的大甲芋頭、屏東紅豆與六種溫潤爽口的食材,採用經典手工製作,搭配主廚手藝製成金黃桂花釀醬、柴燒麥芽與冰糖,小火熬煮8小時,拒絕使用水與防腐劑,使滿滿香氣融入佳餚之中。
    桂花功效溫肺化軟,使其口感滑順、香氣十足。
    極品八寶佐料色澤鮮艷、香芋質軟香甜入口即化、桂花新釀清香誘人甜而不膩。

    •壽山福海手作麵
    淨重:200gx2
    特色說明:
    純白絲緞般的手作長麵,經過上百次反覆壓合,以手工人力進行翻麵,並使其充分吸收陽光,依循古法高標準與精確的控煮時間,使手工麵條Q彈有咬勁,唇齒間留下淺淺淡淡的麵條香氣,多元口感的好滋味,齒頰留香、久久難以忘懷。

    •華春富貴
    淨重:315g
    特色說明:
    蘇東坡《菜羹賦》:「汲幽泉以揉濯,搏露葉與瓊根。爨鉶錡以膏油,泫融液而流津。」
    以山間乾淨的泉水洗過新鮮的蔬菜與蘿蔔,加上膏油醬料並在爐灶上烹調,其香味與滋味,就會撲鼻而來,使人垂涎欲滴。
    遵重古法以鹽醃漬再以重物壓至完全脫水後,再以梅子、特調醬汁經48小時醃製入味而成令人欲罷不能的開胃前菜,象徵著全家甜甜蜜蜜, 新年都有好彩頭。

    •佛跳牆
    淨重:2500g
    特色說明:
    朕的佛跳牆湯底精選含有具產銷履歷之台灣禽農養殖老母雞以燉煮36小時精萃成精燉高湯,採用高級海鮮食材:水鯊翅、鮑魚、烏參、干貝。(水鯊魚為國際合法及農委會公佈合法捕撈之魚類,是專門用來製作魚類食品的原料。)燉入新鮮的大甲芋頭、三星蔥等台灣在地食材樣料飽滿厚實,加入嚴選皇家頂級食材,主廚細火熬煮,湯頭火侯嚴格控管,精煉成為使其清瑩秀澈卻濃郁香醇,入口鮮美,且層次分明,符合一品御饌皇家極品的標準,只做最新鮮、稀少珍貴的極緻美味,從源頭到進廚房到調理,最後急速冷凍封存新鮮美味,做一頓味覺、嗅覺、視覺的感官極品盛宴。

     

    包裝尺寸

    朕的年菜:45x26x25公分

    朕的佛跳牆:46x24.5x8 公分

     

    *商品不含容器,圖片僅為示意圖,請以實物為準。

    • 典藏說明
  • 故-畫-002529-00000
    品名: 清陳書歲朝麗景 軸
    類別 :繪畫
    質材 :絹
    尺寸 :長96.8公分 寬47公分
    時代 :清代
    說明 :陳書(1660-1736),字南樓,號上元弟子、復庵,晚號南樓老人。浙江嘉興人。善花鳥草蟲,亦擅山水人物,此軸為七十六歲所作。 此圖為雍正乙卯(1735)新春上元節供花寫生之作,畫面展現春暖花開,歲首迎新之喜氣。畫中盆景將數種花株移於瓷盆之中,並依高低比例與花色特性交錯植栽,為插花與盆栽藝術之完美結合。石表壽,加水仙、天竺,為「天仙拱壽」;旁搭百合、柿子、靈芝、蘋果,另有「百事如意」、「平安如意」等寓意。

    故-畫-000836-00000
    品名: 宋徽宗文會圖 軸
    類別 :繪畫
    質材 :絹
    尺寸 :長184.4公分 寬123.9公分
    時代 :清代
    說明 : 宋徽宗(西元1082-1135年),姓趙名佶,性好書畫,秉賦極高。山水花鳥人物莫不筆墨挺秀,雅韻宜人。  本幅描繪池邊大樹下,一群文士正據案飲宴。前方有僮僕在一小桌上備茶,其中一人手持長柄匙自茶罐舀取茶末,沿用的是唐末以來盛行的「點茶法」。人物皆神情雅俊,衣褶挺勁生動。竹樹俱用雙鈎,筆筆細勁,如鋼針鑴鐵,必盡全力。通幅筆跡繁細,千絲萬縷,而無一懈筆,蓋極精妙之能事矣。  此畫庭台器具描繪得極為華美,有別於五代時文會圖簡單的背景,北宋的文會圖係置於完備的花園場景之中,由此也反映出北宋園林的發達。此圖右上雖有徽宗題詩,左中有他的畫押,左上另有蔡京題詩,但俱屬可疑,應是畫院中名手之作。
    雖然不是徽宗皇帝親筆所畫,但此畫右上方有他的題詩,左方對稱的則是寵臣蔡京的和詩,內容提及唐太宗與十八學士的故實,意在稱頌當時朝中人才之盛,文治更過盛唐。這是徽宗親自指導下的畫院產品。 畫中於庭院置大桌,有文士圍坐,描繪精工細緻,與其他徽宗畫院作品如出一轍。桌上滿置之華麗器皿與裝飾,讓人想見宮中宴集景象。以宮苑為舞台,邀請觀眾欣賞的表現圖式,亦見於〈八達春遊〉,是一創新手法,影響後世深遠。

    故-畫-003590-00001
    品名: 四時歡慶 冊 燈輝綺節
    類別 :繪畫
    質材 :絹
    尺寸 :長18.5公分 寬23公分
    時代 :清代
    說明 :本幅畫孩童過年時在院中舞獅的情景,三名婦女攜子在廊下觀賞,小孩手持石榴象徵著多子多孫。另一小孩手持蝙蝠型的燈飾,也象徵著福氣吉祥。整幅畫用筆設色鮮明細緻。畫無款印,為「四時歡慶」冊第一開。

    故-書-000097-00000
    品名: 明祝允明雜書詩帖 卷
    尺寸: 長36.2公分 寬1154.7公分
    時代 :明代

    故-瓷-017646-N000000000
    品名:清乾隆霽青描金游魚轉心瓶
    尺寸:長36.2公分 寬1154.7公分
    時代:清代
    說明:轉心瓶作套瓶造型,但外觀仍形塑如同一件完整的瓶子。斂口唇邊,短頸,豐肩,斂腹,矮圈足,肩飾四個圓形繫。腹部分成內外兩層,內層飾淺青色釉,上繪落花、水藻和游魚,因係套瓶故握頸旋轉,可帶動內瓶轉動,透過外瓶開光望過去,型態各異的金魚便如同走馬燈般,悠游戲耍於觀者眼前。底施湖綠色釉,中心留白,以青花書「大清乾隆年製」六字篆款。

    以手轉動瓶頸,能讓瓶子因此旋轉起來,透過腹部開光,營造出金魚悠游、戲耍水中的效果。這種深具把玩與觀賞樂趣的轉心瓶創燒於乾隆朝,它的創意發想,無論來自中國傳統的走馬燈,或受到西方使用發條製造旋轉機巧的影響,因燒造過程須經零件燒成,再進行黏組的步驟。從完成後渾然如同一件單獨整器中,可感受成器的功力所在。

  • 包裝材質:
    食品鋁箔袋、紙盒
    毛重:
    12247
    g
    易碎品:
    用途(功能):
    食品
    出產地:
    台灣
    製造商:
    野村食品企業股份有限公司
    設計:
    台灣
    • 商品備註
  • 品名:雙蔘如意金翅烏雞
    過敏原資訊:本產品含有蛋、魚及其製品
    保存條件:請將產品放置冷凍保存,開封後請儘快食用

     

    品名:鳳翔魚躍
    過敏原資訊:本產品含有甲殼類、魚、芝麻、大豆、小麥及其製品
    保存條件:請將產品放置冷凍保存,開封後請儘快食用

     

    品名:細火煨東坡佐九孔鮑
    過敏原資訊:本產品含有大豆、小麥、甲殼類、魚及其製品
    保存條件:請將產品放置冷凍保存,開封後請儘快食用

     

    品名:馥桂新釀八寶香芋糕
    過敏原資訊:本產品含有牛奶及其製品
    保存條件:請將產品放置冷凍保存,開封後請儘快食用

     

    品名:壽山福海手作麵
    過敏原資訊:本產品含有小麥及其製品
    保存條件:請將產品放置冷凍保存,開封後請儘快食用

     

    品名:華春富貴
    過敏原資訊:本產品含有小麥、大豆、芝麻、堅果、小麥、花生、麩質之穀物及其製品
    注意事項:本產品可能含有果核或果殼,請小心食用
    保存條件:請將產品放置冷凍保存,未食用完畢請放冷藏,開封後請於2日內食用完畢

     

    品名:佛跳牆
    過敏原資訊:本產品含有小麥、大豆、蛋、魚、堅果、甲殼類及其製品保存條件:請將產品放置冷凍保存,開封後請儘快食用"

     

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